Ingrédients
Nous sélectionnons avec soin des ingrédients frais et de saison, en privilégiant les producteurs basques et l’origine française.Touts nos produits sont préparés chaque jour avec des matières premières de qualité, sans compromis sur le goût ni la fraîcheur pour des recettes gourmandes, responsables et ancrées dans les saveurs de notre région.
Nos cafés et boissons chaudes sont préparés avec soin à partir de produits locaux.
Piment d’Espelette AOP
Ossau Iraty
Cerises d’Itxassou
Chaleureusement piquant et puissamment aromatique, le piment d’Espelette, c’est l’épice qui transcende tous vos plats
Fromage de lait de brebis à pâte pressée non cuite fabriqué dans le Pays basque français
La cerise noire d’Itxassou, est l’appellation d’une des trois principales variétés de cerises cultivées au Pays basque, à Itxassou et dans ses environs
